今晚邀你一起品尝《三餐四季》贵州美食盛宴！
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贵州，一个被称为“人间仙境”的地方。这里的山川如画，人文如诗，而丰富多样的美食更是给这片土地增添了别样的魅力。贵州是一个美食之地，每一道菜都蕴含着当地人的智慧和热爱。在这里，即使是一样普通的食材，也能被加工出让外地人“闻之色变”的美味佳肴。
折耳根，作为贵阳人最爱的食材之一，有着许多意想不到的吃法。这种被中医称为鱼腥草的植物，具有清热解毒、消肿疗疮的功效，甚至被誉为天然的抗生素。当地人不仅将折耳根用于入菜制作美食，还有油炸、酿豆腐果等花式吃法，令人眼花缭乱。在《三餐四季》的节目中，寻味团更是尝试了各种不同的折耳根美食，展现了这种食材的多样面貌。

辣椒，是贵州菜肴不可或缺的调料。遵义的辣椒种植历史悠久，人人都是“辣椒魔法师”，擅长打造各种口味的辣椒菜品。从豆花面到糟辣鱼，从辣椒蘸水到黔北麻羊火锅，辣椒为贵州的食物增添了无限的滋味。现代人在物质丰富的时代，依然不忘对辣椒的创新，使得辣味与鲜香相融合，令人垂涎欲滴。
而贵阳的豆豉火锅则成为贵阳人的晚餐首选。豆豉火锅精髓在于选用优质的豆豉，并通过发酵过程赋予食物独特的风味。贵阳的潮湿气候造就了发酵食物的传统，利用微生物将食材变得更加美味。寻味团在贵阳品尝到了“闻起来臭，吃起来香”的豆豉火锅，并听火锅店老板讲述豆豉发酵的秘诀，以及亲情故事，感受到了当地人对食物的热爱和对生活的态度。

贵州的美食，不仅是一种饮食文化，更是一种生活态度。在这里，人们通过对食材的独特处理方式，展现出生活的智慧和对美食的热爱。美食不仅为人们提供了口福，更是一种医食同源的健康之道。贵州美食让人们感受到了酸辣的刺激和鲜美的享受，体验到了多彩的民俗文化，感受到了别样的人文风情。让我们一起走进贵州，感受这片土地独特的美食魅力，领略食物背后的故事和人文底蕴。